通辽科技大市场暨内蒙古东部常设技术市场

[发明公布] 一种玉米茶的制作方法

申请公布号：CN104304600A

申请公布日：2015.01.28

申请号：2014106732592

申请日：2014.11.22

申请人：毛华养

发明人：毛华养

地址：538100广西壮族自治区防城港市东兴市东兴镇冲卜路30号

摘要： 一种玉米茶的制作方法，主要是按照下面的工序步骤进行：一、选用新鲜、干燥的玉米作原料；二、烧开一壶水静置降温至30℃以下成凉开水备用；三、将玉米洗净后放进锅内不断翻炒至全部发爆冒香；四、将翻炒中发热的玉米突然快速倒进备用的凉开水中浸泡2分钟；五、将玉米和茶液过滤分离即得玉米香味浓郁的茶饮料。一种玉米茶的制作方法将炒爆灼热的玉米突然投到低温的凉开水中又快速过滤分离，使玉米内部香味能散逸溶解到水中，而蛋白质和淀粉却不能进入水中，得到玉米香浓郁、清澈、微黄优质特色茶饮料。