通辽科技大市场暨内蒙古东部常设技术市场

[发明授权] 一种提高L-谷氨酸发酵糖酸转化率的方法

授权公告号：CN102174604B

授权公告日：2013.09.25

申请号：2011100625659

申请日：2011.03.15

专利权人：通辽梅花生物科技有限公司

发明人：龚华; 刘康乐

地址：内蒙古自治区通辽市科尔沁区木里图镇

专利代理机构：北京集佳知识产权代理有限公司11227

代理人：冯琼; 李玉秋

摘要： 本发明涉及L-谷氨酸发酵生产领域，具体涉及一种提高L-谷氨酸发酵糖酸转化率的方法。本发明所述方法在发酵产酸期，以延伸至发酵罐内的管道和不大于10m3/h的流量持续流加糖进行发酵，所述管道的出口位于最底端搅拌叶之上，与最底端搅拌叶的垂直距离为发酵罐侧壁高度的0.75-2.25％，且与发酵罐搅拌轴的水平距离为搅拌轴到侧壁水平距离的2.35-7％。本发明所述方法改进流加糖的线路，改善了流加糖过程中糖液浓度以及溶氧度分布不均匀的问题，使发酵液处于较优的发酵条件下，提高了糖酸转化率。