通辽科技大市场暨内蒙古东部常设技术市场
野菜系列产品深加工项目
项目名称： 野菜系列产品深加工项目
合作方式： 技术转让,技术合作
行业分类： 农林牧渔业
联系人： 杨有玮 联系电话： 18999560991
项目介绍：
野菜的栽培技术要按照有机食品野菜的质量标准，有计划的逐步制定有机野菜栽培技术规程，逐步生产符合绿色食品标准的有机食品野菜。
对特色野菜进行深加工工艺研究、开发特色野菜产品。
⑴山野菜速冻冷藏加工工艺；
⑵常温水浴盐贮藏技术①保绿工艺②保脆工艺③亚硝酸盐和亚酸胺的分析及预防④脱盐工艺；
⑶野菜小菜腌渍加工技术，研制不同风味小菜系列产品。
⑷特色野菜水饺开发及品牌建立；
⑸野菜的干制加工技术。
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