本实用新型公开了一种酱猪蹄生产装置,涉及厨具技术领域,包括脚座,所述脚座的顶部固定连接有支撑架,所述支撑架的右侧固定连接有固定横杆,所述支撑架的顶部固定连接有转轴圈,所述转轴圈的左侧固定连接有控制电箱,所述转轴圈的右侧固定安装有煮锅,所述煮锅的下面且位于控制电箱的下面固定连接有电线。本实用新型通过在转轴圈左侧固定连接的控制电箱起到智能控制温度的作用,在煮锅下面且位于控制电箱下面固定连接的电线起到输电控制调节的作用,在使煮锅表面固定连接的外夹层起到保温减缓热度的流失的作用,在外夹层上面且位于煮锅下面固定连接的吸热层起到吸热输热的作用,且外夹层下面固定连接的加热器起到加热的作用。
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