本实用新型涉及锅具设计技术领域,且公开了一种新复合材质的有机涂层炒锅,包括锅体,所述锅体的下表面设有衬钢,所述锅体的内部设有十字导热条,所述锅体的内部设有导热环,所述锅体的内部设有涂层,所述锅体的一侧开设有螺纹孔,所述螺纹孔的内部螺纹贯穿有螺栓和把手座、把手。本实用新型结构合理,通过十字导热条和导热环,可在电磁炉使用时快速将锅底的热量导入整个锅体,避免炒菜受热不均匀的情况,同时为避免十字导热条和导热换直接暴露在锅体内部,使用加厚的涂层,通过隔热板,隔热板下部为半弧状,更好的避免了明火炙烤把手的情况,同时在炒菜时通常也会因握力不足失误脱手,隔热板也会在最前端进行阻挡,避免手部会直接触碰到锅体导致的烫伤。
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